北京餐飲采購展暨北京火鍋及燒烤產業展
時間： 2023年4月24-26日
地點： 北京首鋼會展中心
主辦單位：
北京箸福展覽有限公司
北京市中華廚藝研究會
華餐會-世界餐飲企業家俱樂部
中國烹飪大師名廚俱樂部
承辦單位：
山東思創國際會展有限公司
旗勝展覽（上海）有限公司
特邀支持單位：
北京超市供應企業協會
北京冷凍冷藏食品經銷商協會
同期活動
1. 中國冷凍冷藏食品產業發展大會和年會
2.華餐會-中國餐飲餐飲發展大會
3.2022第四屆行政總廚邀請賽
4.“穆堂香杯”中華廚藝新京菜大賽
5.中食冷牛排節
6.第二屆“華星獎”頒獎典禮
7.年度中國爆品食材頒獎典禮
8.2023中國農產品生鮮產業大會
9.冷食經銷商圓桌高峰論壇及互動
10.冷鏈物流論壇

展會概況
2023第五屆北京餐飲采購展覽會”以“采購誠信好產品為主題，為企業搭建學習、宣傳、交流、銷售為目的的平臺”。專注經銷、訂貨、電商、論壇及烹飪大賽，依托主辦單位資源，立足北京，覆蓋全國餐飲行業貿易的盛會。

上屆展會共吸引來自全國的400余家參展商參展，參展產品涵蓋：食材、冷凍食品、火鍋、燒烤、調味品、水產、預制菜、面點、果蔬飲料、餐飲設備等。

展期三天吸引了來自全國31個省（市、自治區）的86000余名觀眾參觀，現場成交意向金額達20億元*，創下歷史新高。也為后***時代北方地區的餐飲行業振興發展提供了“新引擎”！

2023年第五屆北京餐飲采購展覽會規模：40000m2，烹飪大賽、餐飲產業峰會、年會、800+展商、5000＋款新品展示、10000+餐飲經銷商、28000+酒店/餐廳終端采購商,86000+參觀觀眾...

展會優勢
1.全館聯動：華麗轉*，展會全面升級，全館、更大。
2.強強聯手：聯合眾多餐飲行業機構共同參與主辦展會。
3.***：覆蓋全國餐飲行業的展示、貿易平臺。
4.數據沉淀：5年沉淀，數據強大、迎接來自國內外20萬余人的觀眾。
5.活動賽事：舉辦大型國際餐飲大賽，對接會、論壇、發布會等為展會增添更多人士
6.知*度高：北京是餐飲行業的風向標、大市場，北京是商品進入各地市場的捷徑窗口。
7.市場前景：中國南方地區市場飽和，而北方市場的容量更具優勢，市場潛力巨大。
8.宣傳渠道：展會通過線上線下全渠道立體同步宣傳，有力的保障了展會的知*度，打造全渠道的餐飲行業品牌展會。

展品范圍
肉類食材展區： 牛肉、羊肉、豬肉、家禽、肉類制品、加工肉制品、肉制品調理食材等
冷凍食品展區：冷凍肉禽、水產制品、果蔬制品、調理食材等
速凍面點展區：米面制品，速凍水餃、湯圓、春卷、麻球、餅類、面食糕點等
火鍋展區：火鍋食材、火鍋底料、火鍋設備等
燒烤展區：燒烤食材、燒烤料、簽子、醬料刷、各類燒烤機械等
調味品展區：食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類、豆豉、腐乳、魚露、蠔油、蝦油、橄欖油、調味料酒、香辛料和香辛料調味品、復合調味料、火鍋調料等；橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬等，各種食品添加劑及其配料；
餐飲設備展區：各類包裝容器、紙箱、餐盒、紙杯、保鮮膜、保鮮袋、成型—填充—封口機械、新型包裝材料、包材、耗材、標簽、包裝設計等；冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品的生產加工設備、包裝設備等
酒水飲品展區：各種飲料制品、液體乳制品、沖泡飲品、果汁等
餐飲加盟展區：大型連鎖餐飲企業、快時尚主題餐廳、快餐小吃連鎖企業、火鍋連鎖企業、燒烤鐵板連鎖企業等

展位費用
標準展位：10800元/9平方米，雙開口加收15%費用。
豪華展位：12800元/9平方米，雙開口加收15%費用
光地：1080元/平方米，36平方米起租（注：租用光地企業，進館前需另交交納施工管理費等。）

上屆展商反饋：
86.2%展商表示滿意；
80.8%展商將繼續參加下屆展會；
92.0%展商認可本展覽會；
91.2%展商認可本展會起到的行業重要*；
90.6%展商認可在本展覽會找到合適的合作伙伴。

觀眾來源
來自全國31個省（市、自治區）的86000名觀眾參觀，其中分別是來自北京（30.27%）、河北（14.42%）、天津（12.69%）、山東（6.73%）、遼寧（6.12%）、河南（4.97%）、內蒙古（3.46%）、
江蘇（2.79%）、吉林（2.58%）、黑龍江（2.10%）。
觀眾興趣板塊分析
肉禽板塊：78.2%     面點板塊：72.8%       火鍋板塊：68.4%
燒烤板塊：67.3%     調理食品板塊：65.7%   調味品板塊：65.4%
預制菜板塊：62.7%   飲品板塊：59.6%       面點板塊：57.6%
設備板塊：55.8%     包裝制品板塊：49.8%   QT板塊：43.2%
觀眾職位分布
業務經理/部門主管：24.88%
業主/采購總監：24.00%
總經理/董事長：23.07%
行政總廚/廚師：19.38%
餐飲部經理/餐廳經理：8.67%

為行業服務 做展會 立足細節更勝一籌
[2023第五屆北京餐飲采購展覽會]
從創辦始，主辦方堅持以‘為行業服務，做展會’的辦展理念的充分體現。2022第五屆北京餐飲采購展覽會推動了行業的發展，為企業創造了商業價值，并產生了行業影響力，真正成為了餐飲行業多方位的交流對接貿易平臺。
[2023第五屆北京餐飲采購展覽會]
“做專注的展”。展會主辦方把更多精力用在服務展商和客商上，促成交易、增進交流是這個平臺重要的任務，這是展會每位工作人員努力的目標。從首屆展會開始，細分化***就為2022第五屆北京餐飲采購展覽會在國內同類展會中起點更高、走得更遠積蓄了原動力。在展會上，展商都各顯神通，在展示自*雄厚實力和獨特優勢的同時，不斷促成多領域、多種方式的合作。在會議和展覽活動中，不是單一的“買”和“賣”的商貿關系，交流信息、尋求合作、調查市場等等豐富的功能使行業內眾多參與者對展會贊賞有加。
2022年的展會將有更多的展商姿態和風貌，細分化的內容和服務，構建起餐飲業規模大，影響力強的展覽平臺，為來自行業的觀眾奉獻 “有競爭力、有影響力”的中國“餐飲行業大舞臺”。