2023云南餐飲食材暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會（簡稱“2023云南餐博會”）以綠色、開放、共享為主題，將于2023年7月20-22日在昆明滇池國際會展中心隆重召開！

    2023云南餐博會，展覽面積達到3萬平米，聚集國內(nèi)外特色展商600多家及上萬專業(yè)觀眾。

    今天就來看看2023云南餐博會有哪些亮點吧！

    ■ 展會亮點

    ***支持  權(quán)威辦展

    ***主管部門云南省商務(wù)廳、云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo),云南省食品行業(yè)協(xié)會、國際商會云南商會、云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等行業(yè)協(xié)會以***影響的公信力、號召力領(lǐng)銜多家行業(yè)協(xié)會權(quán)威主導(dǎo)，發(fā)揮***、行業(yè)、企業(yè)及消費者之間的橋梁和紐帶作用，充分撬動行業(yè)資源；

    7場活動  多維探索

    主題活動、產(chǎn)業(yè)大會、專場推介及配套活動等相關(guān)7場活動，直擊行業(yè)新技術(shù)，匯聚行業(yè)專家、精英，多維探索餐飲未來新發(fā)展；

    云特色匯聚 新品薈萃

    以云南野生菌為首的云南特色食材、香料應(yīng)有盡有，展會以多種形式，將云南省內(nèi)生物多樣性全面、生動的展現(xiàn)出來，現(xiàn)場互動性、趣味十足；

    市場驅(qū)動  預(yù)制菜逐鹿

    疫前，預(yù)制菜多以“即配食品”為主，疫后，“即食食品、即熱食品、即烹食品”更多地滲透到餐飲市場與消費者生活中，市場推動，使之成為當(dāng)下餐飲業(yè)的熱門話題與新晉風(fēng)口。本屆展出的預(yù)制菜企業(yè)覆蓋肉禽、水產(chǎn)、面點、調(diào)味品等多個領(lǐng)域，多種熱銷品亮相云南餐博會；

    遴選展商 優(yōu)質(zhì)輸出

    以市場需求為導(dǎo)向，嚴(yán)格遴選參展商，以具有云南地域特色的食材為主，積極推動各地州特色食材從田間到餐桌的轉(zhuǎn)化，輸出以“味美、綠色、稀有”等特質(zhì)的高端食材，吸引國內(nèi)高端酒店、餐企等專業(yè)買家到場參觀采購；

    產(chǎn)業(yè)集合 商機無限

    本屆展會除云南特色食材及時下熱門預(yù)制菜展出，還有諸多糧油制品、面點及面點調(diào)理、肉禽及肉禽調(diào)理、水產(chǎn)及水產(chǎn)調(diào)理、果蔬制品、餐飲調(diào)味品、飲品、中餐、西餐、餐飲連鎖加盟、小吃、餐飲設(shè)備及食材生產(chǎn)加工包裝設(shè)備、供應(yīng)鏈服務(wù)等企業(yè)參加，匯集餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈上中下游，品類齊全，商機無限，為行業(yè)構(gòu)建供需雙方合作交流、資源共享、行業(yè)良性競爭的綠色互通平臺；

    數(shù)據(jù)先行 深度鏈接

    項目啟動伊始，依據(jù)多年辦展積累，在既有云南餐博會可使用數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，建立覆蓋國內(nèi)餐飲行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)、大宗采購渠道商、代理商、經(jīng)銷商、餐飲公司等食材采購專業(yè)買家數(shù)據(jù)庫，對生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商、代理商、渠道商、大宗用戶（如酒店）分類建庫，30萬+數(shù)據(jù)，一對一電話、微信邀請，精準(zhǔn)邀觀，保證到場率；

    橫縱聯(lián)動  全網(wǎng)宣發(fā)

    以云南特有食材為切入口，通過受眾對云南食材的好奇心、獵奇心，對食材及項目產(chǎn)生興趣，打開項目在國內(nèi)行業(yè)內(nèi)的度，吸引采供雙方參會；積極利用線上、線下公共媒體、行業(yè)媒體資源，制造話題，多角度、多方位宣傳展會；擇優(yōu)選取武漢、上海同類展會，至現(xiàn)場有針對性宣傳項目；