浙商證券數(shù)據(jù)顯示，2020年中國精釀啤酒滲透率僅為2.2%，對比美國12.3%的滲透率，提升空間仍然很大。中金公司預(yù)計(jì)，精釀啤酒市場在未來5年內(nèi)將保持高速增長，2025年精釀啤酒市場規(guī)模（銷售口徑）達(dá)到1342億元，占整體啤酒市場規(guī)模的17.2%。

　　的增長空間，預(yù)示著一場以精釀啤酒為主的消費(fèi)革命正在到來。在國內(nèi)消費(fèi)升級(jí)的強(qiáng)大市場洪流推動(dòng)下，精釀啤酒近幾年發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。

　　8月6日，由中酒展和喜啤士聯(lián)合主辦的“2022青島·中酒展精釀啤酒品牌創(chuàng)新峰會(huì)”將在中酒展期間舉行。屆時(shí)，營銷專家、新營銷聯(lián)合創(chuàng)始人方剛將與一眾精釀?lì)I(lǐng)域領(lǐng)軍者齊聚青島，以“大變局時(shí)代下，精釀啤酒的渠道革命”為主題，為酒商拆解千億賽道下加碼精釀品類的運(yùn)營邏輯。

　　千億啤酒賽道邁向高端 國產(chǎn)精釀乘風(fēng)起

　　天貓啤酒數(shù)據(jù)顯示，2021年精釀品類的表現(xiàn)勢頭良好。其中，果味精釀的成交額翻了一番，另外，世濤、酸啤、IPA都分別獲得不同程度的大兩位數(shù)增長。

　　伴隨著消費(fèi)升級(jí)，以及新消費(fèi)人群的崛起，啤酒品類正逐漸脫離了原有消費(fèi)場景的束縛，越來越多的年輕人開始取悅自己，在家里獨(dú)飲精釀。精釀啤酒正逐步成為低端啤酒的替代。

　　事實(shí)上，中國啤酒市場早在2013年開始，增長動(dòng)力便由量增，轉(zhuǎn)變?yōu)閮r(jià)增。權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，按每年中國啤酒終端銷售額及銷量推算，2006-2020年，我國啤酒單價(jià)逐年上漲至14.36元/升。

　　不過，按國際水平而言，國內(nèi)啤酒仍有提價(jià)空間。2020年數(shù)據(jù)顯示，我國啤酒平均出廠價(jià)僅為印度的72%、美國的63%、日本的41%、香港的38%，而多數(shù)擁有成熟啤酒市場的國家仍在對啤酒提價(jià)。當(dāng)啤酒提價(jià)變得常態(tài)化以后，更高價(jià)位的精釀啤酒也將會(huì)突破小眾圈層，逐漸實(shí)現(xiàn)消費(fèi)的大眾化。

　　通過以上數(shù)據(jù)不難看出，屬于“中國人的精釀時(shí)代”正在加快到來，并加速在市場上攻城略地。

　　當(dāng)下，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，精釀仍屬于小眾消費(fèi)。想要進(jìn)一步打動(dòng)消費(fèi)者，那么渠道建設(shè)將貢獻(xiàn)增量。傳統(tǒng)的精釀渠道如酒吧等，無法更廣泛觸及廣泛的消費(fèi)群體，精釀渠道革命迫在眉睫。

　　艾媒咨詢顯示，傳統(tǒng)酒飲消費(fèi)主要集中于朋友聚會(huì)的餐飲場景里，而年輕一代更愛在夜場、獨(dú)酌等場景下消費(fèi)酒。線下餐飲、酒吧、夜場渠道仍然是酒釀玩家廣撒網(wǎng)、鋪開市場的重點(diǎn)，但發(fā)展全渠道已經(jīng)不容忽視。

　　而對于酒商而言，精釀啤酒品類，也是一大“創(chuàng)富機(jī)遇”。而葡萄酒經(jīng)銷商和高端白酒經(jīng)銷商入局精釀，則具備天然的優(yōu)勢，他們在渠道建設(shè)、產(chǎn)品營銷、新品推廣、品牌打造等方面都有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。在當(dāng)下行業(yè)擴(kuò)容前期的財(cái)富風(fēng)口下，花費(fèi)的成本較低，可以快速成為高手、搶占份額。 

　　方剛、劉俊杰等專家“集合”！一眾精釀啤酒大咖為酒商拆解“新賽道”的財(cái)富密碼

　　如何布局渠道？怎樣做好品牌建設(shè)？酒商如何選品？這里有一條酒商快速入局精釀的通道。

　　從山東到廣東，由中酒展和喜啤士聯(lián)合舉辦的精釀啤酒品牌創(chuàng)新峰會(huì)已成為歷屆中酒展的亮點(diǎn)。從“新消費(fèi)升級(jí)下的精釀時(shí)代”到“從小眾偏好到大眾消費(fèi)”，直至本屆的議題“大變局時(shí)代下，精釀啤酒的渠道革命”，歷屆中酒展精釀啤酒品牌創(chuàng)新峰會(huì)的主題無一不踏準(zhǔn)時(shí)代發(fā)展脈搏，與時(shí)俱進(jìn)，緊貼市場，并引發(fā)趨勢探討，幫助經(jīng)銷商提前捕捉財(cái)富窗口。

　　當(dāng)下，正處于由消費(fèi)升級(jí)疊加**常態(tài)化之下的大變局時(shí)代，消費(fèi)場景轉(zhuǎn)移，千億風(fēng)口之上，傳統(tǒng)渠道承壓之下，酒商該如何應(yīng)對？精釀啤酒能否成為經(jīng)銷商新的增長極？

　　據(jù)介紹，本屆中酒展精釀啤酒品牌創(chuàng)新峰會(huì)上，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘 書長元月，喜啤士董事長劉俊杰，營銷專家、新營銷聯(lián)合創(chuàng)始人方剛，遙望酒水事業(yè)部總經(jīng)理布巍，鮮啤30公里沈陽工廠CEO金鑫，Blue Ark亞刻酒館創(chuàng)始人田佳欣，萊寶精釀創(chuàng)始人曹暉等行業(yè)大咖將為酒商講透精釀賽道。

　　從“2022年精釀啤酒行業(yè)數(shù)據(jù)”分析，到“品牌商及運(yùn)營商如何輕資產(chǎn)入局精釀啤酒”“啤酒電商直播是出路還是囧途”“酒館、店中店、外賣酒棧等創(chuàng)新終端分析”等戰(zhàn)略話題的探討，還有“從大商到大 牌”案例分析，為經(jīng)銷商拆解轉(zhuǎn)型大廠牌的可復(fù)制路線。

　　酒商的“創(chuàng)富機(jī)遇”，千億精釀賽道的擴(kuò)容紅利，就在8月6日-8日第六屆中酒展，我們青島見！