——第八屆食餐會(huì)新聞發(fā)布會(huì)成功召開

    9月8日上午，湖南省***新聞辦舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹第八屆國(guó)際食品餐飲博覽會(huì) 有關(guān)情況。商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任林健、湖南省副陳獻(xiàn)春發(fā)布展會(huì)籌備情況，湖南省商務(wù)廳二級(jí)巡視員陳大揚(yáng)，長(zhǎng)沙市政協(xié)副、市會(huì)展辦主任李舜出席發(fā)布會(huì)并答記者問。省委宣傳部新聞發(fā)布處副處長(zhǎng)付昭成主持發(fā)布會(huì)。

    食餐會(huì)自2016年起，至今已成功舉辦七屆。七屆展會(huì)期間，展覽面積累計(jì)達(dá)到52.2萬(wàn)平方米，參展企業(yè)數(shù)量總計(jì)達(dá)到1.03萬(wàn)余家，共有40余個(gè)省（市、自治區(qū)）市，50余個(gè)國(guó)家和地區(qū)的企業(yè)組團(tuán)參展，參觀總?cè)舜卫塾?jì)突破約100萬(wàn)人次，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，累計(jì)訂單超過210億元。歷屆食餐會(huì)在展示優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、宣傳食餐政策、活躍內(nèi)貿(mào)流通、提升品質(zhì)消費(fèi)、促進(jìn)貿(mào)易合作等方面做出了積極貢獻(xiàn)。第八屆國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)以“促進(jìn)消費(fèi)，創(chuàng)新發(fā)展”為主題，由商務(wù)部、湖南省主辦，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、湖南省商務(wù)廳、湖南省工業(yè)和信息化廳、湖南省糧食和物資儲(chǔ)備局、長(zhǎng)沙市承辦，將于9月15-17日在長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心隆重舉辦。本屆食餐會(huì)是“2023消費(fèi)提振年”重要展會(huì)之一，展覽規(guī)模100000平方米，共7個(gè)展館及1個(gè)連接廳，將充分發(fā)揮國(guó)內(nèi)的食品餐飲貿(mào)易品牌展會(huì)作用，為國(guó)內(nèi)外展商提供展示交流平臺(tái)，推動(dòng)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式的交流與合作，探索食品餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、創(chuàng)新發(fā)展的新路徑。

    聚合產(chǎn)業(yè)資源，搭建商貿(mào)對(duì)接平臺(tái)

    第八屆食餐會(huì)力邀行業(yè)內(nèi)的前百?gòu)?qiáng)龍頭企業(yè)參展，參展企業(yè)達(dá)1800家，展出各類產(chǎn)品超4萬(wàn)件。自2020年以來，受***影響，境外展商較少，今年食餐會(huì)加大國(guó)際化招展工作力度，港澳及韓國(guó)、***、澳大利亞等10余個(gè)地區(qū)和國(guó)家參展參會(huì)。國(guó)內(nèi)方面，山西、云南、福建、深圳、廣西、新疆等20余個(gè)外省市區(qū)，省內(nèi)長(zhǎng)沙、益陽(yáng)、常德、懷化等11個(gè)市州將組團(tuán)參展，一展當(dāng)?shù)厥巢彤a(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。參展企業(yè)不僅有世界500強(qiáng)，還有湖南農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)、安井食品、冰雪皇后、克明面業(yè)、湖南旅游集團(tuán)等國(guó)內(nèi)行業(yè)龍頭。長(zhǎng)沙市的“網(wǎng)紅”品牌如檸季、黑色經(jīng)典、手感麥夫等也將悉數(shù)亮相，引爆消費(fèi)熱潮。與此同時(shí)，本屆食餐會(huì)還廣邀國(guó)內(nèi)外客商，組織有采購(gòu)意向的酒店餐飲、連鎖超市、生鮮食品電商等平臺(tái)型大型企業(yè)到會(huì)參觀采購(gòu)，包括沃爾瑪、盒馬鮮生、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、阿里本地生活、京東商城、海底撈、珊珊便利店等。連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、烹飪協(xié)會(huì)、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)等全國(guó)性行業(yè)協(xié)會(huì)組織，湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、湖北省楚商聯(lián)合會(huì)、北京湘菜協(xié)會(huì)等省內(nèi)外行業(yè)商協(xié)會(huì)均將參會(huì)，促進(jìn)參展企業(yè)與國(guó)內(nèi)客商的交流合作與商貿(mào)對(duì)接，預(yù)計(jì)現(xiàn)場(chǎng)觀眾不低于15萬(wàn)人次。

    專業(yè)展區(qū)結(jié)合多元活動(dòng)，點(diǎn)亮行業(yè)發(fā)展新動(dòng)能

    本屆食餐會(huì)針對(duì)參展企業(yè)和采購(gòu)商需求，提供專業(yè)化的展覽展示，共設(shè)置15大專業(yè)優(yōu)質(zhì)展區(qū)，涵蓋餐飲、食材、連鎖加盟、咖啡飲品、糧油、包裝機(jī)械、智慧餐飲、酒店用品等。其中，“鄉(xiāng)村振興”展區(qū)，以全國(guó)脫貧鄉(xiāng)、鎮(zhèn)為單位參展，展示特色農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志性產(chǎn)品及鄉(xiāng)村振興的新做法、新成果；預(yù)制菜加工、智慧餐飲等重點(diǎn)展區(qū)，對(duì)智能軟件、智能穿戴設(shè)備、VR科技應(yīng)用、智能機(jī)器人等技術(shù)應(yīng)用進(jìn)行體驗(yàn)，展現(xiàn)當(dāng)前食品餐飲行業(yè)的新技術(shù)、新趨勢(shì)、新業(yè)態(tài)；“味道湖南”美食品牌展區(qū)，作為2023“味道湖南”美食季活動(dòng)進(jìn)展會(huì)的集中展示，由省內(nèi)各區(qū)（縣）組織當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)質(zhì)企業(yè)、品牌入駐，湘茶、湘菜、湘酒、湘米等具有地方特色的產(chǎn)品將盡顯風(fēng)采，看點(diǎn)十足。

    本屆食餐會(huì)進(jìn)一步發(fā)揮以會(huì)促展功能，二十余場(chǎng)高規(guī)格、高質(zhì)量、高水平的活動(dòng)將在展會(huì)期間亮相。第八屆國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)開幕式暨創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)、第四屆餐飲數(shù)字化發(fā)展大會(huì)、第三屆中部品牌力量食董會(huì)發(fā)展論壇、餐飲連鎖品牌發(fā)展論壇將邀請(qǐng)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)內(nèi)權(quán)威專家及企業(yè)代表，共議食品餐飲產(chǎn)業(yè)在質(zhì)量提升、創(chuàng)新科技、傳播推廣等方面所面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)；第六屆咖啡師團(tuán)體錦標(biāo)賽、首屆咖啡烘焙團(tuán)隊(duì)賽、龍牌杯·2023湘菜大師名師晉級(jí)賽等眾多賽事輪番上演，來自全國(guó)各地的選手充分發(fā)揮創(chuàng)意與才藝，緊張而刺激的氣氛將碰撞出無限精彩；陽(yáng)光助殘好物推薦暨產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)、2023“味道湖南”美食季名優(yōu)食材產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)、云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)等活動(dòng)將不斷推動(dòng)參展參會(huì)企業(yè)擴(kuò)大發(fā)展空間，實(shí)現(xiàn)資源互通互聯(lián)，為企業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能。

    綠色辦展科技賦能，低碳環(huán)保新風(fēng)尚

    第八屆食餐會(huì)貫徹“雙碳”發(fā)展戰(zhàn)略，通過展會(huì)電子導(dǎo)覽、電子查閱、電子證件、電子會(huì)刊等，減少用紙浪費(fèi)，營(yíng)造節(jié)能、環(huán)保、綠色的會(huì)展新生態(tài)。踐行綠色辦展，鼓勵(lì)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和展臺(tái)搭建中，減量化使用資源，可回收再利用資源。倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的消費(fèi)理念，在餐飲賽事活動(dòng)中，引導(dǎo)企業(yè)及觀眾反對(duì)舌尖上的浪費(fèi)，合理定量使用食材，持續(xù)打造“綠色食餐會(huì)”。

    此外，本屆食餐會(huì)還搭建了具備展示交易、智能配對(duì)、直播營(yíng)銷等功能的線上平臺(tái)，利用“直播帶貨+線上展會(huì)”的組合方式，實(shí)現(xiàn)“直達(dá)客戶”的精準(zhǔn)營(yíng)銷，企業(yè)可通過官方小程序、抖音直播等方式“零距離”接觸買家，實(shí)時(shí)洽談、實(shí)時(shí)交易，為參展商及買家?guī)砀鼮槌两降牟汕Ⅲw驗(yàn)。