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2023良之隆食材電商節|全國代表菜系名師交流會7月21日將在石家莊舉行

2023良之隆食材電商節|全國代表菜系名師交流會7月21日將在石家莊舉行

  • 【簡介】    我國飲食文化博大精深,有川、魯、蘇、浙、徽、湘、粵、閩八大菜系。    八大菜系秉承“食不厭精、膾不厭細”的精神追求,經過不斷傳承和創新又各具特色...
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  • 最后更新:2023-07-14
展會信息詳情介紹
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    我國飲食文化博大精深,有川、魯、蘇、浙、徽、湘、粵、閩八大菜系。

    八大菜系秉承“食不厭精、膾不厭細”的精神追求,經過不斷傳承和創新又各具特色,川菜麻辣鮮香、魯菜清香鮮嫩、蘇菜鮮甜酥爛、浙菜鮮美脆嫩、徽菜樸實醇厚、湘菜香鮮酸辣、粵菜滑而不膩、閩菜酸甜咸香。

    冀菜雖然不屬于傳統八大菜系,但在2006年,國家商務部、烹飪協會等共同評定冀菜為“新菜系”。冀菜在口味上以鮮咸清香為主,擁有選料嚴格、***工考究、擅長熘炒等特點,經典冀菜“白玉雞脯”、“金毛獅子魚”、“熘腰花”等菜系都體現了這些特點。

    正因為冀菜不強調麻、辣、酸等刺激的味道,又不像蘇浙粵菜那樣頗具甜鮮味,讓冀菜只能在北方地區偏安一隅,市場亟待開發。

    7月21-23日,在良之隆·2023京津冀食材電商節舉辦期間,全國代表菜系名師交流會將在石家莊國際會展中心2號館舉行。

    本次活動由組委會聯合河北省飯店烹飪餐飲行業協會舉辦,旨在促進各大菜系交流、技藝切磋、互相借鑒、融合發展,讓冀菜融入中餐發展主流,推動京津冀餐飲繁榮發展。

    交流會將邀請全國和河北烹飪大師團隊,開展技藝交流,展示地區餐飲文化,助力冀菜創新。

    本次大賽將有來自全國的七大菜系大師9個團隊參與,分別是楚菜盧永良大師團隊、津菜張建生大師團隊、京菜孫立新大師團隊、蘇菜陳華大師團隊、魯菜屈浩大師團隊、川菜蘭明路大師團隊、冀菜孫曉春大師團隊、冀菜何寶良大師團隊、冀菜梁連起大師團隊。

    活動將現場展示各大菜系的拿手菜品和烹飪絕技,讓各菜系大師和精英們面對面交流切磋,擦出新火花、醞釀新創意、出品新菜式,推動中餐百花齊放、不斷創新發展。

    參與對象

    中餐農特產原材料供應商,預制菜供應商,調味料食材供應商,餐飲廚師服供應商

    贊助權益解讀

    1、專屬產品展示臺1個,大賽主辦方免費提供畫面設計;

    2、現場播放視頻宣傳片(限5分鐘以內);

    3、獲大賽主辦方頒發的榮譽獎牌;

    4、獨享展會VIP證5張,無障礙進出展館;

    5、大賽宣發及現場視覺物料上,重點展示企業品牌形象;

    6、良之隆食材電商節官方公眾號展商推介1篇(發布內容由企業提供);

    7、享有大賽選手通訊錄作為后期資源開發;~如果你需要全國各地最新展會參展商名錄,展會會刊,請瀏覽198代收展會資料網【展商名錄會刊下載網址:www.zg198.net】坐在家中也能尋覓好的產品與項目!

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